Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Ингредиенты:
- Свининка, - помидор, - шампиньоны, - свежий острый перец, - чеснок, - сыр, - смесь перцев из мельнички, - соль, - растительное масло, - майонез.

Приготовление:
Натёреть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда мелко и длинно нарезаный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом. Уложить эту красоту вместе с парочкой грибочков.

Сверху мы укладываем тонко нарезанные помидоркию. Солим - перчим.
Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик (впрочем и зеленый, а можно и фиолетовый, у кого какой есть, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.

Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинюшу. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200\xB0с примерно на полчасика, может и меньше даже.
Положенное время прошло, достаём.
На тарелочки можно добавить немножко свежих овощей, зелени, хорошего настроения и желания вкусно покушать. Приятного аппетита!