Овощная запеканка! Ингредиенты:

Молоко 1, 5% - 150 мл.
Яйца - 6 шт.
Брокколи - 100 г.
Цветная капуста - 100 г.
Шампиньоны - 150 г.
Стручковая фасоль - 1 стак.
Сыр - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, мы добавляем зеленую фасоль.
2. смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами.

3. заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 C духовку на 40 минут.
4. даем запеканке остыть и разрезаем на порции. Приятного аппетита!