Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Паста с креветками и соусом Альфредо.

08.10.2018 в 13:58

Ингредиенты:

Креветки - 450 г.
Спагетти - 400 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 250 г.
Нежирные сливки - 250 г.
Сыр пармезан - 130 г.
Соль - 1 ст. л.
Молотый чёрный перец - 1 ч. л.
Брокколи - 100-150 г.
Свежая петрушка - 1 пучок.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Приготовление:


1. в небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.
2. почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.
3. залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр пармезан.
4. помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, потушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты.
5. параллельно сварите спагетти. Выложите к креветкам в соусе. Добавьте сразу и брокколи.
6. перемешайте, ещё немного (минуты 3) потушите всё вместе и подавайте к столу. Украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!








Комментарии(19)

Мммм..приготовишь , угостишь?

Есть захотела! Блин!

Порции как на слона и то слонов 10

Макарон видать только пол кило идет на порцию!

Кукурузный крахмал можно лимонным соком заменить, загустить им сливки. Интереснее получиться и полезнее )

Сейчас все почитают, посмотрят картинки, захлебнутся слюной и начнётся ночной дожор

Как же это вкусно, в самый раз для набора массы ))

Наверно очень вкусно, надеюсь попробовать

Из всего рецепта,самое съедобное- это креветки и брокколи.

Как то сложно: и сливки и молоко с крахмалом, да еще и кукурузным....
Я делаю почти так же только просто сливки использую и без брокколи. Намного быстрее получается.

О! Спасибо за рекомендацию. Хорошо, когда есть люди знающие и практикующие разные рецепты. Сохранила себе этот рецепт, сейчас внесу изменения

Поддерживаю комментарий выше) я тоже такую пасту дома готовлю)

Ухтышка, какие поварские таланты!

Хочешь приготовить?

Написать комментарий