Печенье "Чарох". Ингредиенты:

Тесто:
Мягкое сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 70 г.
Мука пшеничная - 250 г.
Ванилин.
Начинка:
Яблоки - 4 шт.
Грецкие орехи - 50 г.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 5 ст. л.
Корица.

Приготовление:

1. для начинки: яблоки порезать соломкой, положить в кастрюльку, добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. У меня была открытая банка моего сливового мармелада, я использовала его.
2. для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. часть теста раскатать (толщиной 3-4 мм) и вырезать треугольники со стороной 10-11 см.
4. внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези.
5. положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.
6. выпекать 15 мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать. 7. остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!