Печеночный торт со сметанным соусом.
Вам потребуется:
- 600 г печени.
- 200 г лука.
- 200 г моркови.
- 100 г муки.
- 100 мл молока.
- 2 яйца.
- 3 зубчика чеснока.
- 400 г сметаны (у меня 15%).
- 1 пучок зелени.
Как готовить:
1. лук мелко крошим, морковь мы натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
5. накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике. Приятного аппетита!
Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/pechenochnyy-tort-so-smetannym-sousom
Комментарии(17)
Vkusno
Без обжариных овощей и соус с майонеза чеснока и зелени вкусней...
Очень аппетитно
Такие торты уже давно все делают, я его делаю уже 10 лет.
Блинчики все равно жаренные получились!
Ням ням. Обязательно приготовлю.
Я часто делаю!)) ООООЧЕНЬ вкусно!)
Ой.. а я печень не очень
И я печень не очень
Вот такой тортик из печени вкусно-вкусно
Я ни ем печенку
Меня от одной мысли про печень начинает тошнить. Но этот тортик очень вкусный. Одно наслаждение
Мина синеке кирэк
Спасибо.что подсказали - заменить майонез на сметану
Вкусняшка ,частенько делаю
Очень вкусный
Обязательно сдедаю на РОЖДЕСТВО.Т.К к Новому году меню уже разработано.
Написать комментарий