Пекинская мозаика. Необычная закуска пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!

Ингредиенты:

? 1. Кочан пекинской капусты.
3-4 Разноцветных сладких перца.
2 плавленых сливочных сырка.
200 г брынзы.
2 ст. Ложки сметаны.
1 банка маслин без косточек.
2-3 Зубчика чеснока.

Приготовление:

1. натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок, добавить сметану. Перемешать.
2. перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать.
3. капусту разрезать вдоль на две половинки.

4. осторожно раздвигая листики промазать каждый листик тонким слоем начинки.
5. сердцевину можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.
Также проделать со второй половинкой. Я только полпорции делала.
6. две половинки капусты соединить в одно целое, и хорошенько замотать в пищевую пленку. Я проделала это , внимание, только с одной половинкой.
7. туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.
8. перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона. Приятного аппетита!