Пицца на тонком хрустящем тесте.
07.01.2017 в 01:57
Ингредиенты:
? 250. Воды.
Мука (количество измеряю своей чашкой в 500 мл) 1, 5 чашки.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Приготовление:
Воду подогреть. В ней развести сахар и дрожжи, оставить подойти минут 10-15. Муку просеять, смешать с солью. Влить опару, добавить масло. Замесить тесто. Лишь в том случае, если оно будет изначально чуть липнуть это не страшно. После "Отстойки" этот эффект уйдёт
. Оставить тесто отдыхать на пол часа. Этого количества хватает на три пиццы. Разделить тесто на три куска. Тонко раскатать, смазать олив. Маслом, посыпать специями и выкладывать начинку. Выпекать в максимально разогретой духовке до корочки. Приятного аппетита!
Комментарии(32)
+++
шо за тесто???? тоже пиццу люблю.. и не я одна...
Привет — дай рецепт!
Вячеслав, привет! Лови!
Пицца на сковороде
Тонкое хрустящее тесто
Нам потребуется:
100 гр молока
100 гр растительного масла
1 ч л соли
1 ч л сахара
2 стакана муки
Любая начинка, которую вы хотите (но уже полуготовую или готовую), пицца готовится очень быстро, сырое мясо, например, не успеет приготовиться.
У меня:
Обжаренная куриная грудка
Маринованый лук
Красный сладкий перец
Моцарелла
Кетчуп или консервированная мякоть томатов
Сыр
Рецепт:
Смешать растительное масло, молоко, соль, сахар, постепенно добавлять муку. Может потребоваться больше или меньше муки. Наша цель - сделать гладкое тесто, и которого не выделяется масло. Раскатывать можно начинать сразу, а можно оставить тесто на час на столе. В холодильнике оно очень сильно твердеет.
Раскатывайте основы для пицц на столе, не присыпайте мукой. Тесто раскатывается очень легко, не рвется, можно сделать очень тонкую основу, положить много вкусной начинки и кушать пиццу без вреда для фигуры.
Основу для пиццы переложите в сковороду, намажьте кетчупом, выложите начинку и посыпьте сыром. Выпекайте в сковороде под крышкой на небольшом огне около 12 мин. Готовность теста определите, подняв краешек пиццы. Тесто должно быть румяным и красивым.
Приятного аппетита!
Я за нее голосовала ...
Пм-пм вкусняшка!
Ребят, вам не надоело?
Не надоело жить в розовых очках?
Или вы еще верите, что государство решит все проблемы?
А может наследство получите?
а может мешок денег найдёте?..
А не проще взять свою жизнь в свои руки?
И РАЗ И НАВСЕГДА построить собственный растущий бизнес, с огромными доходами и всеми привилегиями от компании?
Хотите? Так давайте действовать!!!
Все вопросы в ЛС!!!
Чет сыр зшкварился на картинке
И тут ты гадишь
Надо будет попробывать!
Мой рецепт)
Обожаю пиццу.
Мммм
Люблю именно тонкое тесто и много сыра
А у меня не получается пицца((Она же должна быть мягонькая,нежная,а у меня -корка твердая ,аж хрустит.Что я делаю не так?
А вы попробуйте на слоеном тесте - там точно не получится твердая корка
мм пицца!!!)
На слоеном?Оно же поднимается в процессе выпекания.
Бездрожжевое берите
Спасибо за совет.Попробую сделать)
Очень вкусно
Удачи. Все кто пробовали остались довольны
я согласна
Слоёное не так вкусно, дрожевое надо хорошо раскатать
Чаще делаю две,на слоёное и обычном
Пицца... Как я её люблю
Нужно будет попробовать данный рецептик )
Если оно не вкусное - как вы написали - зачем тогда делаете?
Его дети больше любят))
Понятно, мне тоже больше нравится на слоеном, но она так жирнее получается. Зато не сухая)
Спасибочки
Для пиццелюбов )
Написать комментарий