Пирог с курагой, черносливом и орехами.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 2 стакана.
Сода - 0, 5 ч. л.
Курага - 80 г.
Чернослив - 100 г.
Орехи (любые) - 100 г.
Сахарная пудра.
Масло растительное для смазывания формы.
Фольга и пергаментная бумага.

Приготовление:
1. курагу и чернослив моем под проточной водой. Мы заливаем горячей водой на 15-20 минут, чтобы сухофрукты стали помягче.

2. орехи выбирайте на ваш вкус или те, какие у вас есть в данный момент в наличии. Я арахис использовала.
3. арахис немного обжариваем на сухой сковороде. Даем остыть и очищаем от шелухи. Я его не измельчала, просто разделила каждый орешек на две половинки и так добавляла в тесто.

4. разбиваем яйца в миску для замешивания теста. Всыпаем сахар и взбиваем хорошо 10 минут. Добавляем соды. Перемешиваем.
5. курагу и чернослив нарезаем на кусочки и отправляем в тесто.
6. орехи можете измельчить, затем их соединить с предыдущими компонентами. Все перемешать до однородности массы. Всыпать постепенно муку.
7. и замешиваем тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
8. форму смазываем растительным маслом. Выливаем в нее готовое тесто и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут. В процессе выпекания верх пирога накрываем фольгой или пергаментной бумагой для лучшего пропекания пирога, при этом градус духовки увеличиваем до 200 градусов.
9. испеченный пирог вынимаем из формы, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!