Пирог с творогом и черникой.

Ингредиенты:

- 200 гр муки;.
- 150 гр сливочного масла;.
- 100 гр сахара;.
- 1 ч л разрыхлителя (или 0, 5 ч л соды, гашеной уксусом).
Для начинки:
- 500 гр творога;.
- 2 яйца;.
- 100 гр сахара;.
- 100 гр сметаны;.
- 200 гр черники.

Приготовление:

Режем масло на кусочки, добавляем его в муку, туда же разрыхлитель, все хорошенько мы перемешиваем. Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
Протрите творог через сито, добавьте к нему яйца, сметану и сахар, хорошо взбейте миксером до однородной массы. В смазанную маслом форму выложите тесто так, чтобы получились бортики высотой примерно 5 см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.
Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!