Пирог "Шарлотка с Капустой"?
11.04.2017 в 02:57
Ингредиенты:
- Мука 200 г.
- Кефир 150 мл.
- Майонез 100 мл.
- Яйцо 3 шт.
- Сода 0, 5 ч. л.
- Капуста белокочанная (кочан 0, 5 кг) 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль.
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.
Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом.
Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии(83)
Это просто большая оладья с капустой.
Кому лениво маленьких нажарить.
Майонез вообще ни к чему и сметану он не заменяет, майонез -это яйца, взбитые с растительным маслом, а яйца тоже в рецепте есть.
Можно капусту и не жарить заранее, мелко нарезать и помять, чего ее два раза термически обрабатывать?
а я добавляю фарш и в мультиварку)))0сверху сыр и сметана)))вкуснота))))
Действительно просто и быстро , возьмём на заметку .
шарлотка бывает только с яблоками...насколько мне известно...
Это заливной пирог, а не шарлотка)
Думаю она в духовке не успеет дойти до готовности, да и притушенная она вкуснее - я в мульте запускаю на 10 минут на тушение для пирожков и ленивых голубцов
И таки согласна - с шарлоткой ничего общего, ни у теста ни у начинки
Да без разницы, как назвать, главное это вкусно....
Не только с капустой делаю. Разные начинки
Жареная капуста имеет совсем другой вкус. Сделайте 2 пирога- один с жареной, другой с сырой и вы почувствуете разницу.
Очень вкусно- делала с капустой и второй с зеленым луком. Всем приятного аппетита.
А капуста свежая или квашеная?
Возможно, но если пожарю, то уже никакого пирога не будет, всю начинку съедят до того, как ......... )))
А с квашеной капустой будет уже другой вкус или вариант )))Это уже по желанию готовящего )))
Значит надо жарить и прятать, чтоб не съели или сразу заливать тестом. Думаю сырое тесто есть не будут!
Надо попробовать.
Ооочень вкусно!!!
Р
Шарлотка очень вкусная. Пекла несколько раз. Капусту не обжариваю, а немного отвариваю в малом количестве воды и добовляю сливочное масло. Остальное всё по рецепту.
пожалуйста ставьте тепловой режим ...
Спасибо что написали рецепт...сегодня испеку
Спасибо !!!
Попробуем,оценим
Я ещё вместо капусты кладу зелёный лук с яйцами, тоже вкусно получается.
А температура какая?
Лидия
Вы умничка. Спасибо за рецепт.
Ирина
ЧС
При какой температуре и сколько времени готовить? Очень хочется приготовить!
Молодец!!! Сразу захотелось повторить кулинарный шедевр!
При 160-170 мин 40.
Завтра попробую
Такой пирог делать можно с любой начинкой и называется он -заливной
А ещё это - капустные оладьи.
Свежая
Я делала такой и с картофелем.и с грибами. и с рыбой. Очень вкусно.быстро.просто. Но ЖИРНО и калорийно(((
А в мультиварке тоже с корочкой получается?
Да,ставлю на выпечку 60 минут))
А фарш обжариваете вместе с капустой?
капусту(сырую)мелко нашинокованную перемешиваю со слегка обжаренным фаршем
Благодарю)
Пробуйте))получается вкусно))только я кефир не добавляю)))
А чем заменяете?
Я сверху сыр и сметану кладу,а в капусту немного муки(менее 1 ст.л)
А тесто не густое получается без кефира?
Нет,сметана не дает густоты...
Поняла, спасибо)
Спасибо. Будем пробовать!
Написать комментарий