Пирог - сметанник с курицей и грибами.

Игредиенты:

Курица готовая (у меня копченые бедрышки) - 500 грамм;.
Тертый сыр - 300 грамм;.
Сырое куриное яйцо - 3 штуки;.
Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) - 300 грамм;.
Сметана - 500 грамм.
Мука - 1 стакан;.
Разрыхлитель - 2 ч. ложки;.
Зелень - 1 пучок;.
Кунжут - для посыпки;.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Довольно жидкое тесто получится. Оставить тесто минут на 30.

За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто.

Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог обжаренным кунжутом присыпать.