Пирог - ватрушка. Ингредиенты:

- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Творог 550 г.
- Мука пшеничная 1 ст.
Какую муку выбрать? Мы подскажем.
- Сода пищевая 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Манная крупа 1 ст. л.
- Вишня вяленая 0, 5 ст.

Приготовление:

1. два яйца взбиваем с 0, 5 стакана сахара.
2. добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

3. теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0, 5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем (можно с помощью блендера.
4. форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.
5. сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 градусов и выпекаем пирог 35-40 минут.
При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки.