Пирожки на кефире без яиц.

Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.

Итак, нам нужно:
Кефир (сыворотка) - 500 гр;.
Сода - 1 ч. л. с Горкой;.
Мука - примерно 500-600 гр;.
Соль;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Выливаем в посуду кефир (лучше, чтобы он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем минуты на 3-4, чтобы сода погасилась.

Потом кладём щепотку соли, перемешиваем и добавляем муку. Тесто не должно быть крутым, поэтому муку подсыпаем постепенно, потом вымешиваем на столе.

И всё, начинаем лепить наши пирожки тесто поднимается очень хорошо.

Жарим на хорошо разогретой сковороде. Масла льём примерно пол - стакана. В процессе жарки масло иногда будем подливать. Приятного аппетита!