Пирожки с фетой, помидорами и зеленью.

Ингредиенты:
Кипяток - 250 миллилитров.
Мука - 400 грамм.
Растительное масло - 4 Ст. Ложки (+ для фритюра).
Соль - 2/3 чайных ложки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Помидоры - 2-3 штук.
Сыр "Фета" - 200 грамм.
Укроп - 1/4 пучка.
Чеснок - 2 зубчика.

Как приготовить "Пирожки с Фетой, Помидорами и Зеленью".

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры можно взять обычные или же Черри, тогда просто в каждый пирожок будете класть по 3-4 кружочка. В том случае, если не любите чеснок, то не кладите, но с ним вкуснее.
2. помидоры ополосните и нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм.
3. Фету смешайте с измельченным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

4. хорошенько перемешайте массу вилкой.
5. займитесь приготовлением теста. 1 стакан кипятка смешайте с солью, сахаром и растительным маслом (идеально использовать оливковое масло, но можно взять и подсолнечное рафинированное.
6. всыпьте муку, замесите крутое тесто. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки, чем указано в рецепте, все зависит от самой муки. Главное, чтобы тесто получилось крутым, эластичным и не липло к рукам.
7. готовое тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в большой тонкий пласт (толщиной не более 2 мм.
8. на расстоянии не менее 2, 5 см друг от друга выложите кружочки помидоров. На каждый кружочек положите по 1 ч. ложке сырной начинки.
9. вторую часть теста раскатайте в такой же пласт, накройте начинку.
10. с помощью стакана выдавите пирожки, лишнее тесто удалите.
11. вилкой закрепите края пирожков. 12. Жарьте пирожки во фритюре или просто в толстодонной сковороде с большим количеством масла. Готовятся пирожки очень быстро, как только они стали золотистыми, сразу же вынимайте, ведь начинка у нас и так готова.
13. вот такая гора пирожков у меня получилась! Кстати, выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. 14. Пирожки с фетой, помидорами и зеленью вкусные как теплыми, так и остывшими. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!