Пончики творожные. Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч. л. (50 гр. Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст. л. (150 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом.
Молотая корица 1 ч. л.
Сахарная пудра для подачи.
Масло для фритюра.

Приготовление:

1. творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

2. яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

3. в глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов с и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом. Приятного аппетита!