Постные зразы с грибами.

Ингредиенты на 4 порции:

- Картофель - 1 кг;.
- Шампиньоны - 600 г;.
- Репчатый лук - 1-2 шт.;.
- Мука - 150 г;.
- Подсолнечное масло;.
- Соль, перец;.
- Укроп (для украшения.

Время приготовления: 60 минут.

1. отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и потолчите.
2. мелко нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3. в пюре добавьте муку и хорошенько перемешайте, посолите и снова перемешайте.

4. из небольших порций картофельного теста формируйте лепешки, на середину каждой кладите грибную начинку. Затем придайте лепешкам желаемую форму.
5. на сковороде разогрейте растительное масло, выложите зразы и обжарьте до золотистой корочки.
6. перед подачей посыпьте блюдо рубленым укропом. Приятного аппетита!