Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Постный пирог с черной смородиной.

01.07.2018 в 00:58

Ингредиенты (на маленькую форму, размером 19 см:

Тесто.
1. 5 стакана муки.
2 ст. Ложки сахара.
5 ст. Ложек растительного масла.
6 ст. Ложек ледяной воды.
1 пакетик ванильного сахара.
Сода на кончике ножа.
Щепотка соли.
Начинка.
1 стакан замороженной черной смородины.
2-3 ст. Ложки сахара.
1 ст. Ложка муки.

Приготовление:

Ягоды разморозить.

В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

Сверху распределить начинку.

Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Комментарии(8)

Тесто очень твердое и жесткое на вкус, только в пост и зайдет :))

Постный - это хорошо))

Реально вкусно, я пекла такой

спасибо что про форму сказали. часто пишут рецепт и не знаешь на какую форму расчитывать-протвень в полметра или маленькая корзиночка для кексов...

Написать комментарий

Персональная подборка для вас