Праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром.

Легкая во всех смыслах праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром, неприменимо будет притягивать к себе взгляды гостей, собравшихся за столом. Главное, чтобы всем хватило хоть по кружочку. Ну хоть по пол кружочка.
Пусть праздничный стол ярким и незабываемым будет!

Ингредиенты.
Свежий огурец (длинноплодный) 1-2 шт.
Для сливочного крема с семгой.
Сливочный сыр 300 г.
Семга или другая красная рыба слабосоленая/копченая 50 г.
Зелень укропа пару веточек.

Чеснок 1 зубчик (по жаланию).
Дополнительно.
Шпажки или зубочистки.
Общая информация.
Общее время приготовления.
15 минут.

Сложность.
Легкий.

Приготовление.
Огурец вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.

Ложкой выбрать семена из двух половинок огурца.

Сливочный крем с семгой приготовить.

Семгу нарезать маленькими кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок измельчить.
Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовой Лопаткой в миске.
Добавить красную рыбу, укроп, чеснок (не обязательно), поперчить свежемолотым перцем.
Хорошо перемешать.
Заполнить половинку огурца сливочным кремом.
Можно приготовить закуску в двух вариантах, ниже я покажу оба варианта.

1 вариант. Половинку огурца со сливочным кремом нарезать на полукружки при помощи острого ножа.

2 вариант. Заполнить вторую половинку огурца сливочным сыром. Накрыть первую половинку огурца так, чтобы получился вид целого огурца. И нарезать кружками при помощи острого ножа.

Праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром фото к рецепту 6.
Для удобства и красивости, в готовую закуску можно вставить нарядные шпажки.

Закуску лучше подавать сразу, не готовить заранее, т. к. через некоторое время огурец может пустить сок. Благо, что готовится такая закуска быстро приятного вам аппетита наш замечательный автор - Олеся источник (Gotovim - Doma).