Просто, доступно и очень вкусно!

Приготовьте - не пожалеете!
Скумбрия, запеченная в горчичном соусе в духовке.

Ингредиенты:
1 крупная скумбрия;.
1 луковица;.
1 ст. л. растительного масла;.
Черный свежемолотый перец - по вкусу.
Для горчичного соуса:
2 ст. л. готовой горчицы;.
2 ст. л. майонеза;.
3 ст. л. соевого соуса.
Скумбрию разморозить, удалить голову и внутренности, хорошо вымыть и обсушить.

Нарезать подготовленную скумбрию на кусочки шириной около 2 см. Очищенный лук нарезать полукольцами и выложить к рыбке.
Для приготовления соуса соединить соевый соус, майонез и горчицу.
Тщательно перемешать составляющие горчичного соуса до однородности.
Залить скумбрию и лук горчичным соусом, поперчить.
Тщательно перемешать кусочки скумбрии и лук с соусом и оставить минут на 20.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. В подготовленную форму выложить кусочки скумбрии с луком и горчичным соусом.
Форму отправить на 20-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Приятного аппетита!