Пышный медовик. Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца.
2/3 ст. Сахара.
1/2 ст. Меда.
2 ст. л. с Горкой крахмала.
1/2 Ч. л. соли.
1 ч. л. без верха соды.
1 ст. Муки.
Крем:

Пачка сметаны 250 гр.
Сахар по вкусу.
Ванилин по желанию.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.
Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж.
Остывший корж разрезаем поперек на две части и мы промазываем кремом.
Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!
Торт получается не очень большим, я использовала разъемную форму диаметром 20 см. Автор: тарелкина.