Рассольник с перловкой.
Ингредиенты:
? 500. Г мяса на кости.
50 г растительного масла для жарки.
5-6 Клубней картофеля.
3-5 Горошин черного перца.
3-4 Лавровых листа.
3 соленых огурца.
2 средних моркови.
1 стакан перловой крупы.
1 луковица.
1/2 Стакана огуречного рассола.
Приготовление:
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, влить 2 л холодной воды, довести до кипения, когда появится пена воду вылить, кастрюлю помыть, выложить в нее мясо, влить 2-2, 5 л новой холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой, сделать минимальный огонь, варить мясо 1, 5-2 ч. кубиками нарезать лук, потереть на терке морковь, очистить картофель, нарезать его крупными кубиками. Промыть перловку, залить холодной водой и отставить.
На сковороде с маслом обжарить лук, добавить морковь, потомить до мягкости. Огурцы мелко нарезать, выложить в сковороду и потомить до уменьшения объема вдвое, влить рассол, убрать огурцы с огня. В бульон с готовым мясом положить картофель, всыпать перловую крупу (воду слить), проварить их до полу готовности, добавить огурцы, лук с морковью, поперчить, положить лавр, накрыть крышкой и довести суп до кипения, проварить 5 мин, проверить на вкус, долить огуречный рассол по вкусу, если необходимо. Приятного аппетита!
Комментарии(122)
Так новый год скоро. В платье влезть надо. забота о нашей фигуре.
С этим проблема.... Я не пью
А я никуда не собираюсь)))
Это же прэлэстно, все мальчики-админы у нас не пьют и лысые
А откуда? Вон даже до клавиш дотянуться уже не может.
Хто?
Футболка-треники?!
Не думала пока что))) Но чтоб прям так навряд))) Не хочу весь другой год носить треники
Опять без мясА? Кто-то пост держит - точно. Тогда давайте классические грибные супы... что ль... Постные
Сварили?
А дальше все вываливается на сковороду и по брутальному мужскому рецепту... рассольник идеально подойдёт, думаю...
Вы суп жарите?)
В Чехии и Словакии была, это супом назвать сложно) видимо да, они также готовят
УвЫ, как не танцуй вокруг плиты, но... Лучшие в мире шеф-повара - мужчины.
Не я... :)) рецепт тут один шуточный был :)
Я помню тот рецепт. Можно кушать. ... Но и выпить надо хорошо
По этому рецепту и я сварю
Это когда обои от пе...дежа отклеивались???
Именно :)
Лучше всего если будет мясная косточка)
До чего утомительное видео, хотелось бы не так подробно. А лучше просто краткое описание ингредиентов.
Вкуснота!!!
Обожаю....
Надоела эта вся супер сложно-навороченная еда
Вместо мяса на кости можно и фрикадельки,помидор, перец болгарский
а нельзя ли без ссылок писать рецепты?
летом , когда заготовки -время дорого, а вот зимой можно и просто сварить рассольник.Даже сейчас тушенку мясную делаем, чтоб летом была готовая еда.
С ПЕРЛОВКОЙ 1 ...
Его с перловкой и готовят. твое бэ неуместно. ты еще начни возмущаться по поводу риса в плове....
И это правильно рассольник может быть только с перловкой и с говяжими почками .
Дружище ! перловка в рассольнике совершенно не обязательный ингредиент, её добавляют когда совсем добавить нечего, учи мат.часть ...
Ещё рыжики соленые добавляю...
Зачётно всё! Вкусно, не представляю рассольник и без перловки!
На вкус и цвет все фломастеры разные. С перловкой самое то, тут еще почки упомянули, по Ленинградски расольник. Перловка это классика. Вам бы уважаемый матчасть подучить.
Армия
И детский сад. Чисто моё
Всегда так делаю. Только не всегда мясо на кости беру...
я рассольник готовлю ТОЛЬКО с почками (и не обязательно с говяжьими) и обязательно с перловкой. Перловка и почки это и есть фишка рассольника. а так огуречного рассола и в борщ налить можно
Я удивлен на рассольник без перловки...
Элементарно
Как это рассольник??
Фуууу
Его часто с рисом готовят.
Прекрасный суп, испорченный советскими столовыми.
Только собралась рассольник замутить с говядинкой и моей любимой перловкой. ммм. вкуснотища!!!
Хах... типа рассольник?
как же надоели эти боты.
Якобы надоели??
Не вкусно с рисом то
Эммм... почтительно или же вкусно?
Угу) вот и я о том...
Со сметанкой) Настоящий анти-похмелин)))
Написать комментарий