Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рецепт шарлотки с капустой.

26.03.2022 в 19:33

Ингредиенты:
Сливочное масло 70 г.
Яйца 4 шт.
Тыквенные семечки 20 г.
Капуста белокочанная 250 г.
Мука 200 г.
Сахар 150 г.
Разрыхлитель 5 г.
Соль 1 щепотка.
Для подачи.
Джем 120 г.
Мёд 60 г.
Йогурт 100 г.

Приготовление:
* Капусту нарезать тонкой длинной соломкой.
Рецепт шарлотки с капустой.
* На сковороду отправить кусочек сливочного масла 50 г, переложить капусту, влить 50 мл воды и томить на среднем нагреве до полуготовности около 15 минут. В конце приготовления добавить щепотку соли, перемешать и переложить в отдельную миску, чтобы остыла.
* В миску разбить 4 яйца, всыпать сахар 150 г и взбить погружным миксером с венчиками до пышной пены.


* Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать порциями к яйцам и одновременно взбивать до однородности.
* Выстелить пергаментом дно формы, присоединить борта и смазать форму сливочным маслом (20 г. перелить часть теста в форму, во вторую часть теста отправить капусту и перемешать, переложить сверху в форму. Тесто сверху посыпать тыквенными семечками.
* Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовой шарлотке дать немного остыть и отстегнуть борта формы.
Сервировка:
* Шарлотку разрезать на кусочки и подавать с йогуртом, джемом и мёдом. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с капустой. 01
Рецепт шарлотки с капустой. 02
Рецепт шарлотки с капустой. 03
Рецепт шарлотки с капустой. 04
Рецепт шарлотки с капустой. 05
Рецепт шарлотки с капустой. 06
Рецепт шарлотки с капустой. 07

Написать комментарий