Рулетики из свинины с грибами.

Ингредиенты:
Мякоть свинины - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Приправа для мяса.
Соль.
Зубочистки.
Приготовление:
1. шампиньоны порезать на пластинки, и обжарить вместе с луком на растительном масле.
2. мякоть свинины нарезать на кусочки толщиной, приблизительно, 1 см. Отбить кусочки свинины молоточком, посыпать приправой, посолить по вкусу.
3. на край каждого кусочка отбитого мяса положить нарезанные грибы.

4. свернуть каждый кусочек свинины с грибной начинкой в плотный рулет и скрепить конец рулетика зубочисткой.

5. на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, выложить подготовленные рулетики с грибами.
6. рулеты обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита.