Салат из кальмаров с грибами.

Ингредиенты:

Кальмары - 200 г, грибы замороженные (можно шампиньоны) - 100 г, яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Огурец маринованный.
Лимонный сок, майонез, соль, зелень свежая (укроп).

Приготовление:

Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и мы обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.

Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем. Приятного аппетита!