Салат из огурцов, капусты и кукурузы.

Салат из свежих овощей - это легкий и вкусный способ, помогающий следить и за здоровьем, и за фигурой. Витамины и минералы, входящие в состав овощей, поддержат организм в осеннее - зимний период, а в теплое время года подарят ему легкость и свежесть. Такой салат может быть самостоятельным блюдом, или подавать в дополнение к основному блюду. Добавьте в салат консервированную кукурузу для разнообразия вкуса.

Ингредиенты:

Огурцы - 200 г.
Капуста белокочанная - 100 г.

Кукуруза консервированная - 1/2 банки (150 г).
Масло растительное - 3 ст. л.
Листья салата - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.

Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат. При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.

Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.

В глубокую миску - салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать. Приятного аппетита!