Салат с авокадо, лососем и красной икрой.

Ингредиенты:
? 2. Свежих авокадо.
2 свежих огурца.
300 гр слабосоленого лосося.
Пучок мяты.
Лимонный сок.
Горчица.
2 ст. л красной икры - для украшения.

Способ приготовления:
1 лосось нарезать небольшими кусочками. Авокадо нарезать кусочками размером с кусочки лосося. Огурцы измельчить на терке, либо порезать полосками. Выделившийся при этом сок, слить. Мелко нарезать листочки мяты.

2 соединить лосось, авокадо, огурцы и мяту. Добавить икру. Заправить лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут. Можно посыпать кунжутом обжареным на сухой сковороде.