Салат с курицей и яичными блинчиками.

Ингредиенты:

500 г куриного Филе.
7 яиц.
200 г лука.
Соль.
Майонез.
Растительное масло.
Банка консервированной кукурузы.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.

2. в рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил.
3. пока курочка варится, мы приготовим блинчики. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе. Взбить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Таким образом пожарить все яйца. Сложить стопкой, разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко.
4. смешать Филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать. Приятного аппетита!