Шоколадно - ванильная панна - котта?

Шоколадно - ванильная панна - котта - это великолепный и эффектный десерт. Попробуйте приготовить шоколадно - ванильную панна - котту в домашних условиях.

Калорийность на 100 г - 234 ккал.

Ингредиенты:

Жирные сливки - 250 мл.
Цельное молоко - 150 мл.
Сахарный песок - 100 г.
Желатин - 15 г.
Фильтрованная вода - 100 мл.
Какао - порошок - 30 г.
Ванильный сахар - 15 г.

Приготовление:

1. желатин соедините с водой и оставьте набухать.

2. 125 мл сливок соедините с 75 мл молока, 50 г сахара и ванильным сахаром.
3. подогрейте до полного растворения сахара (до кипения не доводите.

Добавьте половину желатина и тщательно перемешайте.
4. разлейте смесь по бокалам и установите их под наклоном. В холодильник до застывания уберите.
5. соедините оставшиеся сливки, молоко, сахар и какао. Помешивая, подогрейте смесь (до кипения не доводите.
6. добавьте оставшийся желатин и тщательно перемешайте. Дайте смеси остыть и разлейте по бокалам.
7. установите стаканы под наклоном и уберите в холодильник до застывания. Приятного аппетита!