Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Слоеные трубочки - очень просто?

26.03.2018 в 02:57

Такие, как в детстве! Все очень просто!

Вам потребуется:

Слоеное тесто ( бездрожжевое).

Швейцарское безе:
2 белка.
150 г сахара.
Ванилин.

Как готовить:

1. слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.

2. конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом.

3. пекла при 200 с до золотистого цвета.


4. пока трубочки остывают, мы делаем крем - швейцарское безе.
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться! Вкуснятина! Приятного аппетита!







Комментарии(40)

Нyжны сообpазитeльныe peбята на удаленнyю пoдpaботку. Вcе, чтo нужно от вас чac-двa вpемени eжeдневнo, кoмпьютер/ноутбyк, быстpый интeрнет и сocpедoтoчeннoсть. Бoлее чем хороший oклaд. если интepecуeт пpедлoжeниe, зaглянитe на мoй пpофиль.

Такие самые вкусные слоёные трубочки с заварным кремом продавались в своё время в кулинарии ресторана "Нарва" в Ленинграде, возле метро "Автово". Пройти мимо и не купить коробочку с 3 (4?)трубочками было свыше моих сил...

Красота какая , и просто все!

Аппетитно) но отличается по форме

У меня полоски длинные были. Одна полоска теста - один конус

У тебя есть сахар???

В детстве были с каким-то масляным кремом, и эти пирожные были моими любимыми...до тех пор, пока крем не начали заменять на белковый.
Может кто-то знает как сделать тот крем для трубочки, из детства? (Для тех, кому около 30 и старше)

Никогда не любила масляный крем, беее. А вот белковый классный был!!!! Вкуснотища!!!

Трубочки, которые мы готовили со всей семьёй, взбивали сливки и начинали трубочки, вкус нашего детства не забыть.

Сливки жидкие не менее 30%, Сахарная пудра, Ванильный сахар

Не за что) обращайтесь)

Кто хочет открыть свой интернет-магазин или просто покупать вещи для всей семьи и при этом хорошо зарабатывать, пишите!! Информация на стене!

Подробный рецепт!Главное раскрыта тема крема...ага...

А о чем там рассуждать? Особенно если учесть что в трубочки можно набить даже оливье.

Ну название крема озвучили.И на этом хватит?

Смешать и заварить на водяной бане 5 минут взбивая миксером. Второй по сложности крем после белкового.

В крем над еще в начале добавить щепотку лим.кислоты !)

Видно ...вкусно.
Надо попробовать...

Надо как то конусы купить))) а то с этой фольгой столько возни))) вообще все вкусно конечно, привет большой попе)))) у нас папа любит, я в основном на его день рождения и новый год делаю)

А крем не сохнет?

Давно хочу сделать любимые пирожные моего детства.

Нет, этот крем волшебный, но может кому-то показаться сладким очень

Надо будет попробовать

ИРА !!! ТЫ УЖЕ ПЕРЕКОРМИЛА...СТАНОВЛЮСЬ ТОЛСТЫМ.......

Рецепт, просто клас, только приготовила

Готовлю уже не первый раз, все просто в восторге!

А лимонная кислота зачем, не подскажите?)

Мне так сказала подруга ,которая сама готовит этот безе уже много лет )Вроде так быстрее получается )

Попробуем изречь в воскресенье.

С таким успехом можно купить готовые трубочки в магазине Если уж и тесто покупное

Огромное спасибо!

Написать комментарий