Смородиновые маффины. Ингредиенты:

Молоко - 150 мл.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 225 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - на кончике ножа.
Сахар - 150 г.
Смородина - 150 г (у меня замороженные).

Приготовление:

1. смешать муку с сахаром, добавить разрыхлитель, соль и ягоды. Быстро перемешать.
2. в другой миске смешать молоко с маслом и яйцами.
3. соединить все ингредиенты и перемешать.
4. разложить по формам и выпекать в духовке около 30 минут.

5. остудить, посыпать сахарной пудрой. Автор рецепта - Александра Шашкова приятного аппетита!