Солянка. Ингредиенты: - 300 гр Филе говядины.

- 3 подкопченные сосиски.
- 150 гр копченой колбасы (или подкопченного мяса).
- 150 гр варено-копченой свинины (буженины).
- 1 большая морковь.
- 2 средних луковицы.
- 2 больших клубня картофеля.
- 3 маринованных (соленых) огурца.
- 50 гр маслин без косточки (каперсы приветствуются).
- 100 гр маринованных Черри.
- 50 гр томатной пасты.
- 1 лимон.
- 100 гр сметаны.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. мясо говядины обжарить, мелко порезать.

2. сварить бульон.
3. добавить остальные мясопродукты (их также можно предварительно обжарить.
4. морковь и лук очистить от кожицы и шелухи, обжарить на сливочном масле.
5. картофель нарезать не крупно, опустить в бульон к остальным ингредиентам.
6. варить до готовности картофеля, иначе после добавления соленых огурцов, он будет жестковат.
7. добавить огурцы, Черри, маслины, томатную пасту и потомить ещё минут 15.
8. украсить зеленью, лимоном. 9. подавать со сметаной. Приятного аппетита!