Сырные ёлочки к праздничному столу.

Ингредиенты на 10-12 елочек:

Крекеры.
Укроп - пучок.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Творог - 150-200 г.
Вяленные томаты - 6-8 шт.
Соль и перец.
Грецкие орехи - горсть.
Сливки - 2 ст. л.
Итальянские травы - щепотка.
Цукаты.
Пармезан.

Приготовление:

1. в чаше измельчить орехи.
2. в миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.
3. томаты нарезать на небольшие кусочки.

4. в миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.
5. укроп сложить в чашу блендера и измельчить.
6. влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.

7. выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно мы не обваливаем, а только стенки конуса).
8. разложить крекер на блюдо или доску. На каждый крекер по одной елочке установить.
ПС: Цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "Елочки".
В свой вариант можете добавить оливки/маслины/каперсы/голубой сыр и тд. Вместо творога можете использовать филадельфию или рикотту.
Можно сделать и веганский вариант, если использовать тофу и соевое молоко вместо сливок и какие-то вкусные пряности. Приятного аппетита!