Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Тефтели "Как в Садике".

26.12.2016 в 12:34

Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Мясной фарш (в данном случае свиной) - 400 гр.
- Рис - 1\\2 стакана кругло зернового.

- Лук - 1 средняя луковица.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука для панировки.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло (для жарки).
Для подливы:
- Томатная паста - 1 чайная ложка.
- Мука - 1 столовая ложка.
- Сливки (сметана) - 1 столовая ложка.
- Вода - 1, 5 стакана воды.

Приготовление:
1. мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.
Тефтели Как в Садике.

Тефтели Как в Садике. 01
2. лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Тефтели Как в Садике. 02
3. рис отварить до готовности. Дать немного остыть.

Тефтели Как в Садике. 03
4. смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать.

Тефтели Как в Садике. 04
5. сформировать тефтели диаметром примерно 4, 5 - 5 см. Обвалять в муке. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.

6. в половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить ещё 10 - 15 минут.

Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем! Приятного аппетита!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас