Торт "Белочка"? Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 5 шт.;.
Сливочное масло - 200 г;.
Сахар - 250 г;.
Мука - 1 стакан;.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка;.
Какао - 1, 5 ст. Ложки;.
Орехи - 1 стак;.
Сметана - 4 ст. Ложки;.
Лимонный сок - 0, 5 ч. ложки.

Для крема:
Сливки - 500 мл;.
Сгущенное молоко - 0, 5 банки;.
Закрепитель сливок - 4 пакетика.

Для глазури:
Сливки - 200 мл;.
Шоколад - 200 г;.
Желатин - 10 г;.
Печенье для обсыпки.

Приготовление:

1. желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены.
2. затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи.
3. всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.

4. готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 с до готовности. 5. готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки до пышной пены взбить. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
6. приготовить глазурь. Желатин в воде замочить. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
7. на середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо. Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию. Приятного аппетита!