Торт "Hа Скорую Руку".

Ингредиенты.

Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:

Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Разделить тесто на 9 частей, из каждой части мы катаем пышку.

И жарим на сухой сковороде с двух сторон.

Получается 9 коржей.

Крем: 700 гр. Молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.

Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!