Торт "Жираф". Ингредиенты:

Молоко - 3/4 стакана.
Сливки (35%) - 3/4 стакана.
Печенье - 300 г.
Масло сливочное - 70-100 г.
Маршмэллоу (20-30 шт. ) - 100. г.
Шоколад молочный - 300 г.
Яйцо (взбить) - 2 шт.
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до однородности массы.

2. разъемную форму 21 см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить тесто, с бортиком. Утрамбовать. Мы отправляем в разогретую до 160\xB0C духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.
3. раздробить молочный или черный шоколад.
4. в кастрюльку налить сливки и молоко. Подогреть на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Снять с огня и добавить раздробленный мелко шоколад.
5. мешать до растворения шоколада. Добавить ванилин.
6. взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородности.
7. вылить шоколадную начинку на корж и отправить в духовку на 15-20 минут, пока начинка перестанет покачиваться.
8. на готовый и еще горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмэллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
9. выложить по периметру торта маршмэллоу.
10. при 180 гр. По цельсию запекать под верхнем грилем 1-2 минуты, следить, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок. Наш торт готов. Торт можно и горячим кушать. Приятного аппетита!