Тушеная говядина с овощами.

Ингредиенты:

Говядина - 680 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Бульон говяжий - 1 стакан.
Лук репчатый - 1/4 стакана.
Картофель - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Перец черный молотый - 2 щепотки.

Приготовление:

1. порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
2. хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

3. выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.
4. затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук.
5. доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
6. добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец.
7. снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей. Приятного аппетита!