Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.

Ингредиенты:

Основа:
1 стакан муки.
1 ч. л разрыхлителя.
80 г сливочного масла.
2 ст. л сахара.
1 яйцо.

Начинка:
500 г творога.
0, 5 стакана сахара.
2 яйца.
1 ст. л манки.
100 г сметаны.
Ваниль.

Фрукты:
2 банана.
3 персика.

Заливка:
1 стакан сметаны.
Сахар по вкусу.

Приготовление:

1. муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца с сахаром взбить. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
2. для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
3. вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку, фрукты, залить сметаной и выпекать минут 40-50.
4. мы даем полностью остыть. В идеале она должна простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером. Приятного аппетита!