Творожный кекс с изюмом.

Ингредиенты:
? 2. ст. Муки.
? 150 гр. Сливочного масла.
1 ст. Сахара.
? 250 гр. Творога.
2 яйца.
1 ч. л. разрыхлителя.
Ваниль.
Изюм.

Способ приготовления:
1 мягкое масло растереть с творогом. Яйца с сахаром до пышной белой массы взбить. Соединить творожную смесь с яичной, добавить ваниль. Постепенно просеивать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто - оно будет очень густое. Можете его немного разбавить молоком - 2-4 ст. л.

2 замочите в горячей воде изюм на 10 минут. Отожмите его от воды или слегка обсушите на бумажных полотенцах, а затем добавьте в тесто и всё перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 с. выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 1-1, 5 часа. Готовность проверьте спичкой. Приятного аппетита;.