Утро понедельника у 75% населения начинается с кофе.

Польза:
- Содержит антиоксиданты, например - хлорогеновую кислоту, а также тригонеллин, супер средство для сосудов и капилляров (мелкие кровеносные сосуды).

- Повышает кислотность желудка (не стоит употреблять на голодный желудок).
- Снижает вероятность ожирения.
- Снижает риск цирроза и даже рака печени в умеренном количестве.
- На время улучшает концентрацию и память.
Минусы:
- Кофеин вызывает привыкание и создаёт чувство эйфории.

- После употребления кофе резко поднимается уровень дофамина (элемент нашей системы вознаграждения), по истечении времени уровень дофамина снижается, и может наступать тревожность.
- Обладает мочегонным эффектом. Способствует выведению минералов, в т. ч. кальция, поэтому необходимо помнить про питьевой режим.
- Избыточное употребление кофе способствует образованию уратных камней в почках, так как конечным продуктом метаболизма кофеина является мочевая кислота.
- Избыток кофеина, наоборот, обладает угнетающим действием на нервную систему.
- Оказывает воздействие на работу надпочечников, которые отвечают за выработку адреналина, он начинает вырабатываться в большом количестве, и в результате учащается сердцебиение.
- Кофе содержит кадмий (тяжелый металл), избыток кадмия может приводить к остеопорозу, гипертонии, поражению печени.