Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой.
12.07.2017 в 18:33
Особенность этого кекса - вкуснейшая шоколадная начинка. Она получается в меру влажной, с интенсивным шоколадным вкусом. Йогурт в составе кекса ему дополнительную нежность придает. Ну и куда без глазури из молочного и темного шоколада.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 170 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Йогурт - 150 г.
Какао - 40 г.
Вода - 60 мл.
Ванилин - 1 щепотка.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молочный шоколад - 90 г.
Черный шоколад - 30 г.
Приготовление:
1. в большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером.
2. в отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси.
3. добавьте йогурт, аккуратно перемешивая.
4. в отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой - добавьте еще пару капель. Следите, чтобы не образовались комочки.
5. отделите треть теста (около 260 г) в отдельную емкость и смешайте ее с разведенным какао. В оставшееся белое тесто добавьте ванилин.
6. смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите слоями: сначала половину белого теста, затем шоколадное и сверху вторую половину белого.
7. выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180? C, в течение 45-55 минут.
8. остывший кекс выньте из формы и переверните.
9. растопите на водяной бане или в фондюшнице шоколад. Сначала молочный и покройте им верхнюю часть готового кекса. Затем растопите черный и нарисуйте разводы. Приятного аппетита!
Комментарии(49)
Хо??
Влажная начинка смахивает на плотную черную субстанцию)
Так вкусно выглядит
Согласна!
Сначала неправильно прочитал заголовок
Название потрясающее
Такая же фигня.
А вот я всё правильно прочитал.
Очень вкусный кекс!
Очень круто получилось)
МММ,наверно вкусно
Биойогурт добавляли?
Добавляла ( из того что было в холодильнике ) йогурт детский Растишка с клубникой.
На разрезе не похоже, что белое тесто выложено равными частями . В нижней части намного больше, сверху просто светлая полоска.
Преукрасила немного
Чем можно заменить йогурт?
Я думаю- кефиром.
Сметаной)
Спасибо
Этот кекс - это я =)
Хтось мав раніше іти спати?!
уммм
Вот приедишь и будем пробовать вместе печь
ням ням) люблю такие вкусняшки
Обязательно приготовлю. Сочетание вкусов волшебное))
Ммм
Няма
Супер
Делала, очень вкусно!
Отпишитесь,кто пробовал делать?
Кто-нибудь делал? Вкусный?
А почему "с влажной начинкой", не пропекается что-ли?
Судя по рецептуре - должен быть вкусным. Испробуем!
А йогурт какой?
Я делала по этому рецепту. Вкусный кекс получился. Советую.
Специально такую начинку делают, есть кексы с жидкой начинкой, брауни тоже можно назвать влажным пирогом..
Я делала несколько раз по этому рецептувкусно!
Йогурт какой ??
Какой йогурт нужен ?
ВКУУУСНО
ОЧЕНЬ
няма
я вас обожаю
Вкусненько пойду сделаю
Уже делаю
Осталось подождоть
Попробую
Ням ням
Няма няма
Спасибо
Написать комментарий