Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень мы любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.
Скумбрия - 2 шт., чеснок - 3 зубка, паприка сладкая - 1 ч. л. с Горкой, оливковое масло - 2 ст. л., от себя добавила травку орегано, соль морская у рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.
Способ приготовления проще простого.
Разделываем рыбу на Филе, аккуратно удаляем все кости. Одно Филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь.
Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.
Этой смесью обмазываем Филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем Филе скумбрии, немного солим.
Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.
Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии(74)
Делала, очень вкусно. Только кожей вниз выкладывала, не внимательно читала.
Нет не острая. Пряная, вкусная, но съесть надо сразу, разогретая не вкусная. Возьни еще много с удалением костей.
Вкусно получается, но мне она холодной даже больше нравится)
Выглядит очень аппетитно , обязательно приготовлю .
Хочу!
Уже слюни текут
Ммм...надо обязательно сделать. Рецепты от Рамзи восхищают.
Люблю скумбрию, но готовлю только летом на даче, на мангале, очень уж сильный и неприятный запах
Вроде нормик
Прекрасно
Лимончик сюда еще...и лимончелло после
Не признаю скумбрию ни в каком виде кроме соленой и копченой.
Чуть слюной не подавилась.
Обалденно сделали, да кулинария это целое искусство, кстати если кому интересно, добавляйтесь ко мне в друзья, покажу Вам тоже прикольненькие рецептики.
Сегодня у нас на ужин тоже скумбрия
У скумбрии очень сильный запах, потом весь дом пахнет этой рыбой, не люблю, нравится копченая.
Очень красиво! Спасибо, что поделились
Внимание срочноНужна женщина для работы на дому! Ответы на сообщения в вк! Доход от 2000р день. работа на пару часов подробности тут [id155990107|@id155990107]
У Рамзи отличные рецепты всегда
как же хочу
Очень вкусная делаем постоянно.
Делала
Надо попробовать
Нам можно
Написать комментарий