Яблочные оладушки. Ингредиенты:

- Крупные яблоки - 3-4 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Ванилин.
- Сода - на кончике ножа.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука.
- Щепотка соли.
- Масло для жарки.

Приготовление:
1. яблоки моем. Срезаем шкурку (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и мы натираем на крупной терке или в блендере.
2. смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой.

Горячие яблочные оладушки с медом подают. Приятного аппетита!