Заливной пирог со шпинатом?

Вместо яиц в начинке можно использовать сыр Фета или брынзу. А шпинат замороженный взять.

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана - 2 стакана.
Яйца - 3 шт.
Мука - 1 1/2 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.

Для начинки:
Шпинат - большой пучок.
Зеленый лук - большой пучок.
Яйца - 5 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. смешать сметану и яйца. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Должно получиться довольно жидкое тесто.

2. шпинат и зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить нарезанные кубиками вареные яйца, посолить.

3. в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой, вылить половину теста. Сверху разложить начинку. Залить оставшимся тестом.

4. выпекать заливной пирог в разогретой до 180 C духовке 35-40 минут. Перед подачей остудить. Приятного аппетита!