Запеченный цыпленок в маринаде с апельсинами.
11.09.2016 в 18:34
Ингредиенты:
Цыпленок - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Маринад:
Горчица с зернами - 2 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Лимонный сок - 80 мл.
Сахар - 3 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Жидкий мед - 100 мл.
Апельсиновый перец (или черный) - 1/2 ч. л.
Сушеная цедра апельсина - 1 щепотка.
Зира - 1/2 ч. л.
Куркума - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. мы смешиваем все ингредиенты для маринада.
2. разрезаем тушку цыпленка на части и выкладываем на противень. Поливаем маринадом и убираем в холодильник на 1 час мариноваться. В это время включаем духовку на 190\xB0C.
3. нарезаем лук дольками и выкладываем. Чеснок измельчаем и посыпаем им курицу. Апельсины режем на тонкие кружочки и выкладываем поверх курицы. Отправляем в духовку на 1 час.
4. апельсины будут подгорать - так и надо. Во время приготовления иногда курицу и апельсины маринадом смазываем.
5. достаем блюдо из духовки. Будет очень много сока от маринада с курицей и апельсинами. Можно подать курицу с гарниром из риса и полить его выделившимся в процессе запекания соком.
Комментарии(87)
Вот в нее родимую ничего не пхну, чет мне это не нравится. Хотя, опять же, в гостях могу откушать того, чего сама не приготовлю никогда по предпочтениям)))
Не обязательно есть то, что внутрь напихано. А привкус шикарный получается у мяса. Яблочко и курага дают кислинку, у чернослива вообще вкус специфический. а все вместе - красотища неописуемая!
Забыла - сверху еще перед приготовлением натереть горчицей с медом.
Так они вас и объедят на мясо.
Зато они не тянут салаты из морепродуктов с ананасами.
Не объедят. Достаточно маленького кусочка
Так у вас кошки не проглоты?
Кошки мои любят вкусняшки и есть их могут бесконечно много. Но кто же им столько даст? А для того, чтоб проверить съедобно или лучше выбросить, достаточно дать им по кусочку.
А мышей они ловить умеют?
Обязательно. Иначе кто бы мне их по ночам на пороге складывал?
И не едят, заразы?
Едят, но и хвастаться любят.
Ну, тогда ладно... А у меня собачка любит есть куриные головы.
Надеюсь, не отъедая их прям от куриц?
Не проверяла. Отъедает она только мои пальцы.
Берегите их (пальцы), они могут еще пригодиться. У Вас же небольшая собачка, насколько я помню, вот уж не подумала бы, что она падка на куриные головы. Скорее предположила бы, что живет исключительно на корме из пакетов и баночек.
Она падка на любые кости, хватает и разъедает.
Вы бы проверили, может она как в анекдоте :
Поспорил один новый русский с другим, что его буль порвёт таксу другого... и проиграл. Такса стояла с довольным видом пережёвывая остатки буля и облизывалась. Владелец убиенной в шоке... -.....Сколько она стоит в натуре??!!! -20 штук баксов. -А чё так дорого??? -5 штук крокодил, а 15 пластическая операция.
Добрая она, но хулиганистая. Сожрет костей, потом они из нее выходят в виде сухих светлых гавешек. Собака - зверь!))
Может ей нельзя кости давать? Знаю, что собакам куриные не дают - они трубчатые и могут сильно поранить желудок.
Смотря, что за собака и как она ест)) моя пережевывала всё в труху и только после этого глотала. за 14 лет, к счастью, ни одного случая не было травм желудка от куриных костей))
А у меня Багирка так умерла. Потом ветврач сказал, что желудок в трех местах насквозь был пробит острыми кусками костей.
Ей можно все, а небольшие куски ребер, которые разгрызть невозможно, она проглатывает, когда мы не успевает из отобрать.
Что это за порода?
Пти брабансон.
никогда не понимала курицу с апельсинами.
Думаю, подгоревшие апельсины смотрятся живописно :) их же есть не будут
Многие не любят запах гари))
прям тут каждый день жру апельсиновый перец и цедру=)
И кстати подгоревшие апельсины дают горечь курице. Я так пробовала делать. Фаршировать можно апельсинами , а так как в этом рецепте не очень-то.
Ништяк ты делала?
Делал)не понравилоась
Интересно,готовил кто-то,и как получилось?
Апельсин горечи не даст???
Вкусняшка
Я готовлю так довольно часто это очень вкусно!! Там добавляется мед поэтому горечи ноль только аромат)
Я тоже это готовлю.Семье полюбилось.Невероятно вкусно.
Написать комментарий