Заварные блины. Прекрасные блины с дырочками, тоненькие, вкусные и не бывают комом.

Вам потребуется:

Молоко коровье 500 мл.
Яйца куриные 4 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Мука пшеничеая 220 - 250 г.
Сода пищевая 1 ч. л.
Уксус винный 0. 5 ч. л.
Кипяток крутой 250 мл.
Сахар ванильный 10 г.
Соль пищевая щепотка.
Сахар 2 ст. л.

Как готовить:

1. на дно мисочки мы кладем сахар, ванильный сахар и соль.

2. вбиваем яйца и взбиваем венчиком.

3. добавляем подсолнечное масло и 250 г. молока и перемешиваем.

4. всыпаем муку и размешиваем до консистенции густой сметаны. Затем добавляем остальное молоко и перемешиваем.

5. соду отдельно гасим уксусом и сразу вливаем в тесто, перемешиваем.

6. вливаем сразу за содой крутой кипяток и хорошо перемешиваем.

7. теперь жарим блинчики на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, наливаем небольшое количество теста и хорошо распределяем по сковороде, чтобы блинчики были тоненькие. Приятного аппетита! Автор: Тори.