Жаркое в ДУХОВКЕ. Очень вкусным и ароматным получается жаркое в духовке в утятнице.

Ингредиенты:
1 кг очищенного картофеля.
2 большие моркови.
3 лука.
500 гр свинины не жирной.
Соль, перец по вкусу.
Орегано 1 ч. ложка.
Мускатный орех 0, 5 ч. ложки.
Лавровый лист 2-3 шт.

Натереть морковь на крупной тёрке, порезать лук кубиками. Притомить на растительном масле на сковороде.
Теперь мы собираем утятницу.

1 слой - половина картофеля, половина лука - моркови, мясо. Посолить, поперчить. Снова слой картофеля и слой лука - моркови. Положить лавровый лист, присыпать травами. Немного воды добавить.
Готовить в духовке при температуре 180 градусов 1, 5 часа. Очень вкусно и ароматно!