Для приготовления котлет нам понадобится:
- Картофель 4 шт, - масло сливочное 1 ч л, - соль по вкусу, - мука для панировки, - масло для жарки.
Для соуса:
- Молоко 250 мл, -2-3 вареных яйца, - соль, перец черный молотый, - масло сливочное 1 ч л, - мука 1 ст л, - зелень.
Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
Размять в пюре.
Сформовать котлетки, обвалять в муке.
