Каждый из нас хоть раз пробовал холодец или мясное заливное, вкусный десерт – зефир, желейные конфеты. Однако не каждый понимает, откуда берется главный компонент подобных блюд – пора раскрыть тайну широкой аудитории!
Желатин получают из производной животного белка. Небольшие желтые кристаллики, которые создают вяжущую среду, делают из натуральных компонентов – вы удивитесь, но в процессе изготовления участвуют костные продукты животных:
Кости и рога скота;Кости рыбы;Хрящи и шкуры;Суставы зверей;Копыта и сухожилия.
Чем больше объем сырья, тем больше объем готового продукта.
