Организм нуждается во всех известных витаминах, но одни ему нужны в большей степени, а другие в меньшей, к тому же разные добавки влияют на разные ткани и органы.
В зависимости от способности накапливаться в организме, витамины бывают:
Жирорастворимые. Они могут растворяться в жирной среде и накапливаться в организме, в основном в печени, хоть и не на очень длительный период. Поэтому их необязательно принимать каждый день, но нужно следить за их количеством и поддерживать его. К числу жирорастворимых относятся А, D, Е и К. Водорастворимые. Они не накапливаются в тканях, поэтому принимать их нужно каждый день, чтобы поддерживать их число. К ним относятся С и вся группа В.
В зависимости от происхождения, выделяют витамины: